Мини торти “Червено кадифе“
13.02.2023Тези леки шоколадови мини торти с пристрастяваща глазура от крема сирене са идеални за празниците.
| Рецепта: Мини торти “Червено кадифе” | |||
|---|---|---|---|
| Рейтинг | 0 | ||
| Време за подготовка | 60 мин. | ||
| Време за готвене | 35 мин. | ||
| Порции | 10 | ||
Съставки
За блата
| Масло, краве | 120 г. |
| Ванилия, екстракт | 2 ч.л. |
| кефир или айрян | 250 мл. |
| Оцет | 1 с.л. |
| Яйца | 2 |
| какао | 3 с.л. |
| Брашно, пшенично, тип 500 | 300 г. |
| Захар, бяла | 300 г. |
| Червена боя | |
| Бакпулвер | |
| Сол, трапезна |
За глазурата със крема сирене
Инструкции
За блата
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- С помощта на миксер смесете мекото маслото със захарта докато се получи хомогенна смес.
- Добавете яйцата едно по едно и разбийте. Добавете ваниловия екстракт.
- Добавете червената боя и оцет към кефира или айряна.
- Пресейте в какао на прах към маслената смес.
- В голяма купа пресейте сухите съставки заедно.
- Добавете половината от сухите съставки и половината от мокрите съставки към сместа от масло, докато се смесят. Добавете останалото и смесете.
- Добавете сместа с червената боя и разбъркайте.
- Изсипете тестото в плитка тава.
- Печете около 35 минути. Извадете от фурната и оставете да се охладят.
За глазурата със крема сирене
- С помощта на миксер смесете маслото и крема сиренето.
- Добавете ванилия и щипка сол.
- Пресейте пудра захарта в голяма купа.
- Добавете пудрата захар малко по малко. Смесете.
- Ако искате по-силен маслен крем, продължете да добавяте още пресята сладкарска захар, докато стегне.
За финал
- С помощта на форма отрежете кръгове от охладения блат.
- Сглобете тортичките!
Рецепта и снимки spodeli.com
