Оризовки: Здравословни ли са те?

Оризовите снаксове (оризови бисквити, крекери, оризови питки) не са толкова здравословни, колкото може би си мислим.

Те са подобно на много други пакетирани закуски, има и плюсове и минуси от яденето на оризови сладкиши. Например, те са супер удобни, обикновено без глутен и правят добър заместител на по-калорични храни като хляба, те също са лишени от хранителни вещества и сравнително високо съдържание на „празни“ въглехидрати.

Какво представляват оризовките?

От какво точно се правят оризовките? Повечето оризовки  се приготвят с надут ориз и / или оризово брашно, включително видовете от бял ориз, кафяв ориз или други видове.

Оризът се кондензира и притиска, за да се образува тънък блат, който по-скоро прилича на хрупкав, въздушен крекер.

Различни сортове оризовки  са популярни по целия свят, особено в Индия и азиатските страни – като Камбоджа, Индонезия, Корея, Япония и Китай – където оризът се яде почти при всяко хранене. В САЩ оризовките  съществуват от 80-те години на миналия век , когато за първи път се рекламират като перфектната нискокалорична закуска, на която можете да се насладите с извара, плодове и други заливки.

Има много различни начини за приготвяне на тези закуски, като смилане на пълнозърнест ориз, добавяне на други зърнени култури и семена към сместа – като киноа , елда или ленено семе  – или чрез просто използване на рафиниран бял ориз , който е надут с въздух, за да се увеличи обемът.

Като цяло, оризовите сладкиши са с ниско съдържание на калории, но не осигуряват много друго по отношение на хранителните ползи.

Здравословни ли са оризовите сладкиши? 

1. Без глутен и алтернатива на хляба с по-ниско съдържание на въглехидрати / по-ниско съдържание на калории

2. Удобна и универсална храна

3. Високо съдържание на въглехидрати / висок резултат на гликемичен индекс (минус)

4. Като цяло ниско съдържание на хранителни вещества

По-здравословни опции за закуска

• Здравословно смути с протеин на прах, бадемово мляко и плодове
• Твърдо сварени яйца
• Бадемово масло с нарязана ябълка
• Гуакамоле с пълнозърнести чипове
• Хумус със зеленчуци

Снимка Shutterstock