Лесна рецепта за банофи пай

Вижте как да приготвите вкусен класически английски десерт – пай банофи. Рецепта за пай банофи.

Брой порции: 8-10

Пайът банофи е традиционен английски десерт. Приготвя се с тофи, банани и сметана, като този вкусен пълнеж е поставен върху вкусна бисквитена основа.

Необходими продукти за основата:

• 250 гр. крекери (може да заместите с чаени бисквити)
• 125 гр. разтопено масло
• 80-100 гр. кафява захар (ако използвате чаени бисквити, можете да пропуснете захарта, но при крекери е задължителна)

Необходими продукти за тофи карамела:

• 100 гр. масло
• 100 гр. захар
• 400 мл. кондензирано мляко

Необходими продукти за топинга и пълнежа:

• 3 банана (нарязани на резени с дебелина 1 см.)
• 350-400 мл. сладкарска сметана
• шоколад за декорация (настърган най-отгоре)

Начин на приготвяне на основата:

1. Смелете крекерите/ бисквитите в блендер и добавете към тях разтопеното масло и захарта. 
2. Получената смес разстелете във форма с диаметър 20-22 см.
3. Притиснете към дъното и стените и след това оставете във фризера, за да стегне

Начин на приготвяне на тофи карамела

1. В тенджерка сложете кондензираното мляко, маслото и захарта
2. Оставете сместа да заври, като не спирате да бъркате, защото загаря лесно
3. След около 10 минути ще забележите, че започва да се сгъстява
4. Свалете от котлона и оставете настрани да изстине напълно

Сглобяване:

1. След като се уверите, че основата се е втвърдила, изсипете добре охладения карамел
2. Наредете нарязаните банани
3. С пош или просто с шпатула разстелете битата сметана
4. Върху сметаната можете да настържете малко шоколад
5. Вашият банофи пай е готов за сервиране

Източник Rozali.com