Вкусна и лесна тиквена супа
06.11.2022През есенно-зимния сезон е време за супа от тиква.
Наслади се на този невероятен вкус.
Тази супа е много вкусна със заквасена сметана и няколко парчета бекон!
Хранителни стойности
| Общо въглехидрати | 11.5 | гр |
| Нетните въглехидрати | 9 | гр |
| Наситени мазнени | 2.3 | гр |
| Калории | 142 | ккал |
| Магнезий | 30 | мг |
| Калий | 738 | мг |
Съотношение: Калории от въглехидрати (25%), протеини (15%), мазнини (60%)
Продукти (8 порции)
- 1/4 средна тиква, почистена от семена (750 гр)
- 1 среден карфиол (750 гр)
- 1 червен лук, нарязан (60 гр)
- 1 скилидка чесън, нарязан на парчета
- 4 супени лъжици екстра зехтин (60 мл)
- 750 мл пилешки бульон или зеленчуков
- Незадължително: пълнозърнесто кисело мляко или заквасена сметана
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Обелете тиквата и нарежете на парчета. Обелете лука и го нарежете. Обелете чесъна и накълчайте на едро. Сложете всички продукти в тавата за печене и след това сложете около половината от зехтина. Печете за 45 минути.
- Докато тиквената смес се пече, разрежете карфиола и го кипнете в гореща вода, докато омекне.
- Изцедете карфиола от водата и го сложете във фурната до 45-та минута заедно с другите продукти.
- Извадете тиквата от фурната, оставете само карфиола и сложете останата част от зехтина. Оставете да се пече карфиола около 30 минути.
- След като всички продукти са изпечени ги поставете в тенджера с пилешки бульон.
- С миксер разбийте зелечуците до получаване на гладка смес. Опитайте и подправете с подправки по ваш вкус.
- По желание може да добавите кисело мляко, заквасена сметана/течна сметана и /или бекон. Съхранявайте в хладилник или замразете супата на порции.
Източник и снимки ketodietapp.com
