Според различни статистики горчицата е третата най-употребявана в света подправка след солта и черния пипер.
Горчицата има дълбок, ароматен и леко пикантен вкус.
Горчицата се прави със семената на горчивото растение и обикновено се предлага в две разновидности:
Хранителна информация
- Цяло зърно: този сорт съдържа всички семена от горчица и е особено разпространено във Франция. В сравнение с обикновените жълти горчици, той има много по-силен аромат.
- Жълта горчица: идва в няколко форми, включително „английска горчица“ и „американски горчица“. Тя е по-слаб в аромата и съдържа повече оцет.
Средната горчица, закупена от магазина, ще осигури следното:
- Калории: 18,8 kcal
- Въглехидрат: 1.5 g
- Мазнина: 1.1 g
- Протеин: 1.2 g
- Натрий: 318 mg mg
Горчицата има приятен затоплящ се и леко пикантен вкус и е подходяща храна за месо и колбаси, както за овкусяване на салати.
И накрая, заслужава да се отбележи, че някои от по-евтините марки съдържат растителни масла и оцветители, така че прочетете етикета на съставките, за да видите дали получавате 100% истинско нещо!
Ключова точка: Горчицата е световна подправка, която добавя много вкус към храната.
Снимка ©Pixabay.com
