Те са сладки, хрупкави и пиперливи, също са и красиво допълнение към всяка чиния. Консумират се най-добре сурови и могат лесно да се нарязват на салати и сандвичи, или да се наслаждате дори на цели и да са част от здравословна закуска.
Младите листа са вкусни в салати или да са приготвени по същия начин като спанака. Те също така са подходящи за пържени картофи.
Репичките са кореноплодно едногодишно зеленчуково растение от семейство Кръстоцветни.
Произхожда от Средна Азия. Около 1000 г. пр. н. е. се отглежда като зеленчукова култура в Китай, Япония, Египет, Рим и Гърция. Оформени са две групи сортове – европейска и китайска.
В България се отглежда европейската форма.
Репичката може да бъде оцветена външно от розово до червено и виолетово.
Снимка Pixabay
