Горчив, млечен, с ядки, със стафиди… със сметанов пълнеж … Всичко това е шоколад!
На 13 септември всички от цялата планета отбелязват Международния ден на шоколада.
Днес е един от дните, които празнуване празника на шоколада, ето и една малка част от тях –
1 февруари, е Националният ден на тъмния шоколад,
Днес, 7 юли, е Европейски ден на шоколада и
Днес, 7 Юли, е Световният ден на Шоколада
От къде е дошъл?
Този продукт е на повече от 3000 години! Още през 1000 г. пр. Н. Е. Индианците започнали да смилат плодовете на шоколадовото дърво и да приготвят напитка от праха.
А през III -IX век сл. Хр. Маите измислят собствена рецепта от какаови зърна и люти чушки – шоколад, което означава „горчива вода“. Смятало се, че той надарява с магически сили и е в състояние да лекува.
От течен до твърд шоколад
В началото на 19 век химикът Гутен изобретява пресата, като я прави достъпна за изстискване на маслото от какаови зърна. През 1847 г. англичанинът Джоузеф Фрай прави най -важното откритие за сладък зъб – вместо вода, той добавя какаово масло към праха на плодовете на шоколадовото дърво. Когато сместа замръзна, се оказа … твърд шоколад! Така сладкарската фабрика „Фрай и синове“ стана първият в света производител на така желаните „плочки“.
Знаете ли, че …
– през 2009 г. се появи първият в света паметник на шоколада в град Покров, област Владимир;
Идеи за празника с шоколад
