Великденски Козунак : Невероятно пухкав, неустоимо вкусен и винаги сполучли

✅ Необходими продукти:

600 (+-) грама пресято брашно

7 г суха мая

300 мл топло мляко

80 г захар+ 10 г ванилена захар

3 яйца

70 г масло

2 суп л ром, коняк или ликьор

Настъргана кора от един лимон

1/2 ч л сол

За намазване:

1 жълтък

За поръсване: малко захар

За пълнеж:

130 г стафиди

120 г сушен пестил от смокини ( на канала ми има видео за рецептата му)

Малко пудра захар или нишесте за овалването им.

Освен това за пълнеж може да използвате други сушени плодове, гъст конфитюр, смлени ядки, халва и др.

Тестото втасва около 1 час, след оформянето на козунака още 40 Мин.

Печем 50-55 мин в загрята до 180 градуса фурна, за всеки случай готовността проверяваме с дървена клечка. Аз ползвах форма с диаметър 20 см.

Източник