НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- картофи едри 2 бр.
- пилешко филе 1 бр.
- лук 1 глава червен
- зелена пиперка 1 бр.
- червена пиперка 1 бр.
- балсамов оцет 1 ч.л.
- кашкавал да настъргване 50 г
- сол
- черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Картофите се сваряват в подсолена вода.
Аз ползвах тенджера под налягане, в нея става бързо, за около 15 минути.
Изваждат се в чиния, леко се притискат да се пукнат и с лъжичка се издълбават по средата, но не до края.
Картофите се посоляват и в тях се слага по малко масло.
Оставят се настрана и се приготвя плънката.
Лукът и пиперките се нарязват на кубчета и се запържват съвсем за малко, в мазнина.
Добавя се балсамов оцет и се овкусява със сол и черен пипер.
Плънката се пълни в издълбаните картофи, след което се запичат, за 10 минути.
Изваждат се, настъргва се кашкавал и отново се запичат, до разтопяването му.
Така приготвени пълнените картофи може да се хапнат със зелена салатка, зелева салатка с моркови, а защо не и с млечен чеснов сос.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Източник и снимки www.mytasted.blogspot.com
