0 1 min 2 години
Сподели

Необходими продукти

600 г брашно

8 г суха мая

180 г леко затоплено прясно мляко

180 г разтопено краве масло

4 малки яйца (190-200г)

1 яйце за намазване

4 г сол

130 г захар

10 г ванилова захар

1-2 суп л ром

1/2 ч л куркума ( по желание, за цвят)

Сушени Лимонови корички или настъргана кора на един лимон

Сушени плодове ( или друг пълнеж по желание- парченца шоколад, локум, тахан халва)

Малко захар за поръсване отгоре

Забърканото тесто първо отпочива 10 мин, след това се меси и разтяга 10-15 минути , втасва 40 мин , разделя се на 2 части. Оформят се ленти , които отпочиват 10 мин и след това завиваме пълнежа и оформяме козунаците. Отново втасват във формите до удвояване на обема. Намазват се с яйце, поръсват се със захар. Загряваме фурната до 180 градуса, после сваляме температурата до 160 и слагаме да се изпекат козунаците за около 50 минути . Без вентилатор.

Рецепта и снимки