Как да си направим домашно песто с босилек и орехи?

Сподели
more

Това песто с пресен босилек и орехи е чудесно допълнение към меса, зеленчуци, паста, салати и други!

Чрез блендирване за една минута ще имате кремообразна рецепта за песто, ще получите достатъчно вкусен сос, за да покриете килограм спагети, паста или юфка за бърза вечеря.

Босилекът е свеж, ароматен и чудесно допълнение към толкова много ястия!

Количество:

1 чаша (240 ml)

Време за приготвяне:

11 минути

Продукти:

  • 60 мл. зехтин
  • 25 гр. настъргано сирене пармезан
  • 2 скилидки обелен чесън
  • 80 гр. пресни нарязани листа от босилек
  • 30 гр. орехи
  • 1 ч. л. лимонов сок
  • ½ ч.л. сол

Начин на приготвяне:

  1. Докато кухненският домашен блендер работи, добавете 1/4 чаша зехтин. Изстържете отново страните надолу.
  2. Добавете още зехтин по ваше предпочитание, независимо дали харесвате плътно гъсто песто или по-гладък сос.
  3. Използвайте пестото веднага или съхранявайте пестото в херметически затворен контейнер в хладилника за седмица или повече. Пестото също замръзва много добре.

Как може да се съхранява пестото?

В хладилник — Поставете в херметически затворен съд и съхранявайте в хладилник за 1-2 седмици. За да избегнете окисляване, добавете тънък слой зехтин отгоре.

Във фризера — Това е още един начин да се съхрани пестото. Замразява се  в тава за кубчета лед и след това се поставя в торбичка за фризер. Тогава можете просто да извадите малко песто, когато имате нужда!

снимки Pixabay