Студена супа с тиквички
Сподели
Студена супа през летните горещини с тиквички.
Студените супи са сред най-добрите храни, за да се освежите и разхладите през горещите жеги.
Необходими продукти:
3 средни белени тиквички, 1 глава лук, 2 ч.ч.бульон, магданоз, сол, кората от 1/ 2 лайм, кисело мляко или заквасена сметана за гарнитура, пармезан за сервиране
-188842-500x0.jpg?1438170272423)
снимка Студена супа с тиквички
Как се приготвя Студена супа с тиквички:
- Запържете лука в зехтина, докато омекне
- Добавете тиквичките и подправките. Оставете за около 5 минути, докато тиквичките омекнат.
- Добавете горещия бульон и вода, ако предпочитате супата по-рядка
- След около минути свалете от котлона и пюрирайте в блендера или с пасатор. Добавете подправки по ваш вкус – кора от лимон, магданоз, босилек, копър
- Охладете и сервирайте с лъжица кисело мляко, крутони и пармезан по ваш избор
Източник Розали
