Едно добро начало на новата година…
Поставете едно добро начало на новата година, не само с добри обещания, но и с вяра в старите традиции и обичаи.
В навечерието на новата година оставете настрани модерните готварски книги и се постарайте да няма пилешко месо на трапезата. Старите хора са смятали, че ако пилешкото присъства на новогодишната трапеза, то ще им изкълве късмета през годината, а пуйката ще внесе гняв в дома.
С рибата на масата , макар да е полезна се рискува да се изплъзне късмета.
Новогодишната трапеза включва най-различни неща – идеята е да има отрупана маса с всякакви вкусни неща, за да може цялата следваща година да ни върви по този начин – да има изобилие.
Ястия, които задължително трябва да присъстват са свинско месо, баницата с късмети, питка с паричка, туршия, сушени меса, тиквеник, жито, мед, орехи.
Цялата празнична трапеза, трябва да е много добре подредена, обърнете внимание не само на ястията, но и на аранжировката на масата.
Питата се разчупва от мъжа в къщата и отново той трябва да завърти баницата три пъти.След това я поставя на масата и всеки трябва да си вземе парчето, което е пред него. Не забравяйте, че баницата се разрязва след като е настъпила новата година.
Желая Ви много успешна, здрава и богата нова година.
