Наслада за сетивата – шоколад, ягоди 🍓 и сметана

Сподели

Необходими продукти:

🔅За тестото:

100 г Ягодово пюре ( прецедено)и смесено с 20 г захар ( варим 3 мин и в топъл вид ползваме за тестото)

4 яйца

200 г захар+1 пак (10 г) ванилена захар

80 мл прясно мляко

60 г краве масло

220 г брашно

10 г бакпулвер

Щипка сол

червена хранителна боя ( по желание), аз ползвам гелова боя Две форми за печене с диаметър 18-20 см Печем в загрята до 170 градуса фурна до суха клечка ( около 45-50 Мин)

🔅За сиропиране:

Ягодово пюре 300 г ( прецедено)

50 г захар

Щипка лимонена киселина

Варим 5 мин заедно и охлаждаме

🔅За крема:

300 г маскарпоне ( или друго крема сирене)

200 мл течна сметана

180 г кисело мляко

120 г Захар

🔅за глазурата

100 г черен шоколад

50 г прясно мляко

25 г краве масло

Рецепта и снимки