Свински котлети с пръжки, върху канапe от праз в бяло вино
03.02.2021Рецепта:
свински котлети 5-6 броя
свинска мас
шарена сланина
праз лук
сол, черен пипер, червен пипер, куркума и люти чушки
Начин за приготвяне:
Разтопява се маста и в нея се пържи нарязанията на ситно праз с лютите чушки, поръсен с черен пипер и куркума. В оребрен тиган, намазан със сланинка се пържат нарязаните на кубчета парченца сланина докато станат на пръжки. Когато се запържи праза се добавя солта и червения пипер
Задушава се с чаша бяло вино.
Свинските котлети, оваляни в пипер и сол се пържат в ореберения тиган в мазнината от пръжките, в чиния се нарежда задушеният праз, отгоре свинските котлети, поръсени с пръжките и много чесън (по желание).
Бон апети!
Източник За теб,
Снимка pixabay.com
